きょうの横浜は、すっきりしない![[曇り]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/2.gif){kind=small}
曇天で、とても寒かったです。
連日、11月のような寒い日が続きますので、体調を崩しています。
きのう、ゴルゴンゾーラクリームのリングイネ ![[レストラン]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/50.gif){kind=small}
作りました。
←こんなやつ
チーズのパスタは、乾麺だと、あまりパスタに絡まないですので、生麺がよいです。
生麺パスタは、フェットチーネ（平べったいやつ）と、リングイネ（楕円のやつ）が出ています。
以前に、生フェットチーネで作りましたが、今回は、生リングイネです。
生麺なので、ゆで時間は、4分間です。
あっというまに茹で上がりますので、パスタソースは手早く仕上げないと間に合わないです。
ゴルゴンゾーラチーズは、青かびがたっぷり生えていました。
青かびタイプのチーズ（ブルーチーズ）が苦手な方には、ダメになったチーズに見えるかもしれませんが、こういうチーズです。
これが、もし、お餅だったら、捨てますね![[たらーっ（汗）]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/163.gif){kind=small}
でも、ゴルゴンゾーラチーズなので、青かび上等じゃないか！ です。
小さいフライパンに、生クリーム 100ccと、刻んだゴルゴンゾーラを入れて熱して溶かします。
ソースは、チーズが溶ければ完成。
茹でたリングイネに絡めて、できあがりー！
生クリームとチーズが濃厚です！
濃厚なチーズクリームですので、塩気のあるものがあったほうがよいと思い、20ヶ月熟成のプロシュートを買いましたよ。
やたら高価なので、滅多に買わないです。
写真では、たくさん盛っていますが、これだけあれば、2人前です。
ゴルゴンゾーラチーズと、塩気が効いた20ヶ月熟成プロシュート、この組み合わせですと、ワインが飲みたくなりますよ。
でも、缶ビールを 1本だけ飲みました。（薬を飲んでいるのでアルコール自粛中）
ヱビス ロイヤル セレクション という缶ビールです。
このビールは、期間限定、かつ、コンビニ限定販売です。
[以前に作ったゴルゴンゾーラのパスタ]
ゴルゴンゾーラクリームのフェットチーネ つくった
http://emiclock.blog.so-net.ne.jp/2014-07-15
フェットチーネとリングイネを比べた場合、ゴルゴンゾーラクリームパスタには、フェットチーネのほうが合っていると思いました。
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[追伸]
ここ数日、気温が低い日が続いています。
先週は暑かったですので、気温の変化![[右斜め上]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/59.gif){kind=small}
![[右斜め下]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/89.gif){kind=small}
に、体温調節がついていけず、とても体調が悪いです。
夜は、比較的、体調が良くて食欲がありますが、朝がぜんぜんだめです。
目が覚めると、8:30頃です。
爆睡眠り姫病です。
おうちを出るのが、9:00ですので、1週間、すべての日で、1時間遅刻しました。
そして、起きてから 1時間ぐらいは、頭痛と吐き気がひどく、1日も朝食を食べられませんでした。
今週末は、体調を回復させようと思います。
ゴルゴンゾーラクリームのリングイネ つくった
食べ物のこと
コメント
いきなり気温が下がりましたから
体調を崩されているのですね。
くれぐれもお大事になさってください。
> しろうさぎ さん
週末は、のんびりすごそうと思います。
たまには、おいしいものを食べたいです。
今日は涼しいというよりは肌寒い一日でしたね。
来週はまた暑くなるようですので、体調には十分お気をつけ下さいm(_ _)m
急な気温の変化は体に辛いですよね・・
九月に入ると気温も戻ってくるらしいですが、
いきなり5度とか10度とか上がったらたまりませんね・・
今でも気温は低い物の、湿度が高いので、私は
ずっと半袖生活です・・・一気に暑くなったら
息が出来なくなりそうです・・・
今週は涼しいのでよく寝ています(^_^;)
朝晩は肌寒いほど・・・
ニャンコ、さらにパワーアップして遊んでいます～
自分は早起き病ですよ。。
眠くて疲れているのに、早く起きてしまう。。
昼間は、眠い。。。
陽気のせいですかね。。
たしかに「これがお餅だったら・・・」怖いですね。。。
このところ、寒暖の差が激しいので、
気をつけましょう～。
夜だけでも食べ良得ているとはいえ
お仕事をされるにはつらいものがありますね。
お大事にです。
そろそろ夏疲れも出てくる時期ですから
ご自愛ください☆
パスタの生麺は美味しいですね^ ^
限定ビール、気になりますね。
私は、赤ワインで頂くことにします。
こりゃワインが欲しくなる味ですねぇ
でもビールなんだ＾＾
確かに、昔の人とかがブルーチーズ見たら
けしからん！てくらい青カビですよね。
熟成期間の長いプロシュートは癖がありますが
それがまた病みつきになりますね。
近所の百貨店がセール期間の時に、地下色で
ひっそり買います＾＾；
> アニ さん
きょうは、また気温があがって、一安心です。
ちょうどよい気温になりました。
> oko さん
来週は、また、30℃近くになりそうですので、ぐったりかもしれませんが・・・・
> green_blue_sky さん
猛暑の日中は、２ニャンズも、つらいかと思います。
きょうぐらいの気温ですと、元気がよいでしょうね。
> なんだかなぁ〜!! 横 濱男 さん
早起きできる方が、うらやましいです。
体調がよいときもで、7:00よりも前には、ぜったいに起きられません。
早起きのコツが、よくわからないです。
> Alshark さん
お餅に生えた青かびが、かび臭いですが、ブルーチーズの青かびは、カビ臭くないです。
> ryuyokaonhachioj さん
健康がいちばんだと思いますので、まずは回復させたいです。
> サンダーソニア さん
1日に 2食で、偏食ぎみですので、お医者さんに、おこられています。
食生活を改善です。
> あとりえＳＡＫＡＮＡ さん
週末にゆっくり休んで、体調を戻したいです。
> カァズ さん
カルボナーラなどのクリーム系パスタは、生麺が合います。
> ヨッシーパパ さん
ふつうのエビスビールと、そんなに違うものではなかったです。
> さる１号 さん
ワインは、ボトルを開けてしまうと、どんどん飲んでしまいますので、缶ビール 1本でやめておきました。
薬を飲んでいますので、アルコール自粛です。
> みずき さん
ブルーチーズが苦手な方も多いですよね。
チーズ大好きな人は、ブルーチーズにはまります。
長期熟成プロシュート独特の、微量の酸味が、また、おいしいです。
ただ、高価ですので、めったに買いませんが・・・
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ゴルゴンゾーラクリームのリングイネ つくった の
ブログ記事に、たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
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昨日ぐらいの気温が良いですね。
今日は、少し気温が低いようです～上手く
行かないですよ～☁☁
> ryuyokaonhachioj さん
なかなか、ちょうどよい気温には、思うように
なってくれませんが、さわやかな青空に
なってくれるとよいです。