11月6日(日曜)の夜は、チキンカレーでした。
材料: 鶏肉、トマト、生姜、粗挽きガーリックだけ。
材料は、てきとーに切るだけ。
鶏肉には、黒胡椒を振っておく。
粗挽きガーリック、生姜、鶏肉を炒める。
ここで、『カレーの壺』登場。
ペーストを、大さじ2 加える。
ペーストを鶏肉にからめてから、トマトを投入。
水は加えません。
トマトの水分だけで、10分ぐらい煮れば、チキンカレーが完成。
20分あれば、チキンカレーが完成です。
メモ: トマトの皮は、湯剥きしとくといいです。
カレーの壺
http://www.fukuneko-ya.org/NF/amami.html