2020年10月8日（木・休み）
きょうの横浜は、![[曇り]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/2.gif){kind=small}
曇りのち![[雨]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/3.gif){kind=small}
雨で寒かったです。
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[金沢 森八 菓銘 『初雁』]
金沢の有名な和菓子屋・森八の上生菓子のネタです。
くまら さんから「村上」や「うら田」の和菓子もというコメントがありましたが、知る限りでは横浜で購入できる金沢の上生菓子は森八だけです。
金沢 森八 菓銘 『初雁』です。
早々と飛来した雁の群れが夕空を飛び交う姿。
～ 初雁や いよいよながき 夜にかはり ～
（加賀千代女）
加賀千代女は松任町（現在は白山市）に生まれ、後に金沢に嫁いで有名な俳人となりました。
石川県出身の人で加賀千代女を知らないという人は、ほとんどいないのではないでしょうか。
代表句は以下。
～ 朝顔に釣瓶とられてもらひ水 ～
（加賀千代女）
さて、上生菓子は、二色のぼかしで夕暮れの空を表し、雁をくり抜いています。
練り切りの上に型抜きした雁をのせるのではなく、くり抜いたことで、雁が影になって見えてよいです。
（ピンがズレていますが）ていますが中は、黒こし餡です。
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[はなの舞 ほっけ焼き魚定食]
ランチタイムは、おさかな道場 はなの舞で、ほっけ焼き魚定食です。
ほっけは、北海道の居酒屋で出てくるものより小さいです。
ねこは、魚は好きであーる。
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[追伸]
きょうは雨で寒かったので、朝からずっとステージピアノを弾いていました。
BEATLESの LET IT BE です![[るんるん]](https://yuna-k.jp/blog-ss/wp-content/uploads/emoji/img/146.gif){kind=small}
PreSonusの STUDIO 24c が 6月に届いて放置なので、USBにつないで、Studio Oneで ステージピアノを録音（アナログではなく MIDIで）しました。
その後、リズムパート（スタンダードドラムセット）、Eベース、Eギター、シンセブラス、オルガンのパートを重ねて録音していき、最後にボーカルパートをフレッシュエア（シンセ）で重ねて、1曲仕上げました。
いわゆるDWMっていうやつですが、ステージピアノのパートだけは、ソフト音源ではなく、ステージピアノを弾いています。
人呼んで、黒猫P ってか！
金沢 森八 菓銘 『初雁』 お持ち帰り
和菓子
コメント
お抹茶、祖父が牛乳で割ってたらしく
そしてどうやらわたしもお相伴に
預かったらしく抹茶牛乳で飲むのが
デフォルトになっちゃってます＾＾；
ちゃんと飲めるようにならないとなぁって
しみじみしちゃいます。
ベージュは秋も使えて素敵ですね。
黒猫さん、プロデュース曲が聴きたいわ＾＾
> みずき さん
御点前となれば作法がありますが、日常の飲み物としては、自由で良いのではないでしょうか。
抹茶ゼリー、抹茶アイス、などと、似たようなものですよね。
> HOTCOOL さん
曲を仕上げても、映像がないので、PV・MVが作れないんですよねえ。
自分では菓子を買わないので
としさんの写真で和菓子の秋を感じてます^^
川越城の事を別名『初雁城』とも云いますが
関係なさそうですね^^;Aｱｾｱｾ
ホッケ、学生時代つぼ八でバイトしていた時に
店長からもらったのを思い出しました(^^)
> リュカ さん
上生菓子は、年に 24回程度、その季節のものにチェンジしますので、季節を感じるには良いです。
ただ、毎日食べていると、太りますので・・・
> kontenten さん
秋になるとやってくる「雁」→「初雁」が先にあって、和菓子やお城の別名になっているのですよ。
ちなみに、「落雁」と言う和菓子も「雁」ですよね。
札幌でホッケを注文すると、2倍ぐらいの大きいのが出てきてびっくりしました。
練り切り、大好きなんです ケーキよりも何よりも！！
紅型生地のマスク、hatumiさんに喜んで着けてもらってます
中々あの柄の似合う人っていないんですけど＾＾
hatumiさん、負けてないでしょ＾＾
風流ですね。
俳句を知っていると、ますます、美味しさが増すように感じますね。
雁の飛ぶ姿が季節感あって良いですね！秋らしい装い、素敵です！
> viviane さん
あの生地のエプロンなどを持っていますが、マスクにするとは思いもよりませんでしたが、hatumiさんにはお見合いです。
> ヨッシーパパ さん
加賀の千代女は」石川県の俳人ですので、小学生の頃から知っていました。
和菓子の意味は、実に深いです。
> みぃにゃん さん
初雁は秋の季語ですから、雁が飛んでくると、秋が来たなあ、と感じるのは、柿や、紅葉などと同じです。
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金沢 森八 菓銘 『初雁』 お持ち帰り の
ブログ記事に、たくさんのコメントをいただきまして、
ありがとうございました。
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