超本格派！ 成城石井 トムヤムヌードル パクチー特盛り

2017年2月16日（木）
腎細胞がんでの腎臓部分切除手術から、1年10ヶ月です。
きょうの横浜は、晴れて、暖かくなりました。
夕食は、塩分制限解除で、トムヤムヌードルでした。

詳細は、後述です。
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[社畜食堂 塩分制限食 2017]
きょうは出勤日だったので、社畜食堂で、塩分制限の昼定食を食べました。（450円ぐらい）
昼定食： あじの香草パン粉焼き（塩分 0.8g）
タニタ食堂の減塩麹味噌を使った豆腐の味噌汁を、サーモス フードコンテナーで持ち込みです。
ネギは、九条ネギです。

塩分 0.9gなので、あじの開きをフライにしただけの味です。

塩分は、計 1.8g です。
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[成城石井 トムヤムヌードル パクチー特盛り]
塩分制限リミッター解除で、成城石井さんのトムヤムヌードルを、パクチー特盛りにアレンジです。

パクチーの香りが、めっちゃ香ります～
若返り効果のパクチー（コリアンダー）は、根っこまで付いたものを使いました。（198円）

普通に食べるとと、↓　こうです。

そこへ、先ほどのパクチーを、全部トッピングです！

パクチーは、根と茎が付いているものが、香りが強くて、よいです。
ここはタイか！？
ラーメンや、うどんは、つなぎに「かんすい」を使うので、塩分が 2gぐらいありますが、米麺は、塩分 0です。
ですが、成城石井さんのトムヤムヌードルは、鶏ひき肉のタイ風チリソース添えのトムヤンクンスープなので、塩分が 6gぐらいありますので、リミッター超過（イエローカード）です。
こういうときは、1日 3食の合計の塩分で、調整します。
例） 朝 1g、昼 1.8gなら、夕方のリミットは、
　　9g － (1g ＋ 1.8g) ＝ 6.2g （夕食分の塩分許容量）
になるので、これがギリギリ食べられるのです。
[成城石井 パクチー特盛り麺 関連ブログ]
2015.10.30 超本格派！ 成城石井 シンガポール風ラクサ パクチー特盛り
http://emiclock.blog.so-net.ne.jp/2015-10-30
2015.11.02 超本格派！ 成城石井 フォー・ガー パクチー特盛り
http://emiclock.blog.so-net.ne.jp/2015-11-02
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[追伸]
高血圧で医師から塩分制限を指示されている人は、血圧が下がれば、塩分制限解除になります。
ですが、腎臓疾患（または、65～70歳以上の高齢者）は、不可逆の腎機能低下への対処ですので、死ぬまで塩分制限が続きます。
80歳の方は、40歳のときの　6割程度しか、腎臓が機能しません。
鏡を見れば、顔は老化します。
内蔵も、顔と同程度、老化していますよ。
血液検査すれば、老化は一目瞭然です。
まぁ、不摂生を続ければ、腎機能悪化以前に、血管が動脈硬化を起こして、さまざまな臓器に酸素を送れなくなって、多臓器不全、認知症、手足のしびれなどを引き起こしますので、気をつけてくださいね。